
le RESTAURANT
restaurant gastronomique Montauban
Une cuisine qui change avec les saisons
À Caussade, O'Mignardises propose une cuisine qui évolue naturellement au fil des produits disponibles. Le midi, l'esprit est bistronomique avec une formule composée de deux entrées, trois plats, deux suggestions et quatre desserts. Le soir, Dorian laisse davantage de place à la créativité avec une carte plus travaillée et originale, toujours construite autour de produits de saison.
restaurant gastronomique Montauban
Des produits locaux jusque dans l'assiette
La particularité de la maison repose notamment sur sa propre production. Agneau, œufs, volaille et canette proviennent de la ferme familiale, tandis que les autres produits sont sélectionnés auprès de producteurs locaux. Fruits, légumes et poissons sont choisis pour leur fraîcheur et leur disponibilité selon les saisons. Cette proximité avec les producteurs permet à la cuisine de rester au plus près des produits et de leur qualité.
